肉そばで有名なラーメン屋「丸源ラーメン」。
ラーメン好きの方はバイトしてみたい！と思う人も多いのではないでしょうか？
一方でバイトの評判・口コミが気になるという方も多いはず。
そこで今回は丸源ラーメンのバイト経験者が、
- 仕事内容はどんな感じか
- シフトの融通は利くのか
- お給料事情
- 髪色などの身だしなみ
- 面接について
こういったことを徹底的に紹介するので、ぜひ参考にしてください！
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丸源ラーメンのバイト評判・口コミはどうなの？
良い評判・口コミ
（長期休暇は取れますか？という質問に対して）
長期休暇というか、シフト制なので、何か理由があるのでしたら、店長に話しをすれば、考慮してもらえると思いますよ★
私は3ヶ月前の話ですが、「家の都合で1ヶ月ほど入れない」と話したところ、理解してもらえました（ヤフー知恵袋）
わたしは初めてのバイトが丸源(ホール)でしたが、辞めるのが惜しいくらい、丸源を選んで良かったと思っています。わたしは内気な性格で、普段からあまり大きい声ではなかったのですが、丸源に入ってから、すごく明るくなった気がします（笑）（知恵袋）
悪い評判・口コミ
飲食店ですし、それなりに大変です。土日祝日のランチ帯は特に混みます。提供するものがラーメンや鉄板卵チャーハンなど重いですし、火傷に繋がるものもあるのでそういったトラブルを起こさないようにしなくてはなりません（知恵袋）
ラーメンを作ること自体は難しくないですが、店によってはとてつもなくいがしいところもあるので、体力が必要です（知恵袋）
丸源ラーメンのバイト評判・口コミまとめ
丸源ラーメンは人気のラーメン屋なので土日祝日は特に忙しいです。
また、覚えることが多かったり、飲食店特有のやけどを負うといったデメリットもあります。
しかし、後ほど説明するように、丸源ラーメンは時給が良い、シフトの融通が比較的利く、身だしなみ（髪色など）の自由度が高いといったメリットもあります。
次からは仕事内容等を詳しく解説するので、参考にしていただければと思います。
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丸源ラーメンのバイト研修はどんなことをするの？
丸源ラーメンのバイトに採用されると、初日に以下のような研修を受けます。
キッチンとホールの共通研修
- バンダナと前掛けのつけ方を教えてもらう
- 声出しの内容が書いてある台本（接客マニュアル）を渡され、その内容に沿って声出し
ホールの研修内容
- お辞儀、いらっしゃいませなどの声出しを2人組のペアになってやる
- ご案内→注文→料理提供のマニュアル文と一連の動作を完璧に覚えるまでひたすらやり続ける
- ハンディーの使い方を徹底的にやる
- 料理提供の基本を教えてもらう
- 食中毒などに対する知識やクレーム対応の練習
キッチンの研修内容
キッチンは教えてもらいながらひたすら料理を作る
丸源ラーメンのバイト仕事内容を徹底的に紹介！
丸源ラーメンのバイト仕事内容について紹介します。
お店に着いたら、まずは以下のようなことを行います。
- パソコンで出勤の打刻
- 手洗い、アルコール消毒、衛生チェック表の項目にチェックを付ける
- キッチンの人はゴム手袋を装着
- ホールの人はハンディを取りに行って自分の担当番号を入力
ここからは、お客様が来店してからお帰りになるまでの流れに沿って、バイトがやるべき仕事内容を紹介します。
できるだけ詳しく書きますので、あなたがバイトをしていると想像しながら読んでみてください。
なお、丸源ラーメンのバイトはホールとキッチンにわかれますが、ここだけの話、仕事内容はホールの方が比較的楽です。
仕事の大まかな流れ
①お客様をご案内
②オーダーを取る
③ラーメン・サイドメニューの調理
④料理の提供
⑤お会計
⑥バッシング（片付け）
①ご案内をする
お客様の来店を確認したら、先に入り口に行きドアを開けて、すぐにご案内できる体制に入ります。
ご案内と同時に「〇名様ご来店です」とホールにもキッチンにも伝わる声で言い、お子様がいる場合はお子様用の椅子を利用するかも聞きます。
席に案内したら「本日はご来店ありがとうございます。」と言い、メニューの説明を必要かどうか聞き、必要な場合は丸源ラーメンの看板メニューの肉そばについて簡潔に説明します。
終わったら最後に「ご注文がお決まりになりましたら、そちらの黒いボタンでお呼びください」と伝えます。
その後「失礼します」と言ってその場を去り、キッチンに向かって「〇卓様オーダー待ちです」と言います。
お子様がいる場合は、お子様用のスプーン、フォーク、お椀を席にお子様の人数分持っていきます。
お子様ラーメンのオーダーが入った場合は、おもちゃが入った箱を持っていくことも忘れてはいけません。
待ち合わせのお客様がご来店されたときは「お連れ様ご来店です」と言います。
やることがたくさんあるように感じますが、これらは一連の流れとして毎回行うのですぐに覚えます。難しいことは何もありません。
②オーダーをとる
チャイムが鳴ったら即座に何卓かを確認し、近い場合は自分が手を挙げながら「お伺いします」といい、遠い場合は「お願いします」と言って他の従業員に任せます。
席に着いたら、ハンディに何卓何名様と打ち込み「失礼します。ご注文をお伺いいたします。」といい、しゃがみます。
ここからお客様が注文した商品をハンディに打ち込んでいきます。
重要なことは、お客様が「肉そば１つ」と言ったら自分も指でジェスチャーをつけながら「肉そばがおひとつ」と繰り返すことです。
これをしないと間違った商品を入力してしまう恐れがあるので注意してください。
他にも餃子が頼まれたときはニンニクの有り無しを聞く、お子様ラーメンを頼まれた時はしょうゆ、塩、とんこつの味の確認とネギの有り無しを確認するといった作業もあります。
最後に注文を繰り返してお客様に確認、注文の送信を行い、キッチンにも「オーダー入ります」と言ってオーダーが入ったことを知らせます。
初めの頃はハンディの使い方やコールの仕方がわからないなど苦労しますが、この点は研修でしっかりと教えてくれるので心配しないでください。
③ラーメン・サイドメニューの調理
キッチンではオーダーが入ったラーメンや餃子などの料理を作ります。
作り方を一つずつ説明すると日が暮れてしまうので詳細は割愛しますが、調理と言ってもそこまで難しいものではありません。
作り方・盛り付け等すべて細かくマニュアル化されており、慣れれば誰でも作れるようになります。
バイト未経験・調理が苦手な方でも問題なく勤務可能です。
④料理の提供
キッチンで作ったメニューをお客様のもとに運びます。
ラーメンとサイドメニューが同時に出てきた時は、ラーメンを優先して出さなければいけません。
ラーメンを提供する際は、レンゲを忘れずに左斜め下にさす、ラーメンの種類によってはタレやパウダーなどをホールがトッピングするといった注意点もあります。
一番気を付けないといけないのは、注意喚起をして運ぶこと。ラーメンはとても熱いので「〇〇様お料理行きます」と周りに注意喚起をして運ばなければいけません。
諸々細かい点がありますが、研修の時にしっかりとメモを取りながら一つずつ覚えていきましょう。
⑤お会計をする
お客様が伝票を持ってきたら受け取ってお会計をします。
この時、割引券やスタンプカードがないかも確認しないとクレームの原因になるので、気をつけてください。
あとは現金の授受を行うだけです。
スーパーやコンビニのように、クレジットカード払いや電子マネー払いには基本的に対応していません。
レジ操作は簡単に覚えられると思います。
⑥バッシング（片付け）
お客様がお帰りになったらお皿やコップを洗い場に持っていき、テーブルとメニューをダスター（布巾）で清掃。
コップや小皿など足りないものを補充したら片付け完了です。
その他の仕事①オープン作業
朝から勤務予定の方は、オープン作業も覚えないといけません。
オープン作業の仕事内容は以下のような感じです。
- トイレ掃除
- のれんをかける、灰皿を置くなどの店外セッティング
- 駐車場のゴミを拾う
- ソフトクリームマシンなどを起動、必要に応じて補充
- キッチンでは解凍が必要なものを用意
- 店内の掃除、ピッチャー（水入れ）を作る、テーブルの掃除、ハンディの準備
やることは色々ありますが、メモを取りながら一つずつ覚えていきましょう。
その他の仕事②締め作業
閉店まで勤務する方は締め作業もあります。
締め作業の仕事内容は次のとおりです。
- テーブル上の清掃、調味料の補充、翌日のメニュー準備、コップ・皿などをセット
- のれんや旗を片付ける、ブラインドを閉める、タバコの吸殻を捨てる
- その他の補充
- トイレ掃除、キッチンの掃除、ゴミ捨て
締め作業はキッチンよりもホールの方が早く終わります。
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丸源ラーメンのバイト勤務時間はシフト制。時間の融通は利く？
丸源ラーメンのバイトは変動シフト制となっています。
店舗によって営業時間が異なりますが、だいたい10時〜26時の間で希望のシフトを提出します。
勤務条件は1日3時間、週2日〜という店舗が多いです。
シフトの提出に関しては、月の前半分（1日～15日）は前月の20日までに、後半分（16日～31日）はその月の5日までが締め切り期限です（店舗によって異なる可能性あり）
なお、18歳未満の高校生は最長22:00までしか働けません。
土日祝日、夏休みや春休みなどの長期休み、年末年始は入らないといけない？
飲食店なので忙しい土日祝日や長期休みに入れたほうが喜ばれますが、強制ではありません。
丸源ラーメンはアルバイトを多く雇用するので、店舗によっては勤務したくても勤務できないという状況になったりします。
シフトの融通は比較的利くほうだと思います。
短期のバイト募集はある？
丸源ラーメンのバイトは覚えることが多いので、短期募集は基本的に行っていません。
丸源ラーメンのバイト給料・交通費について
丸源ラーメンのバイト平均時給は850円〜1,300円前後です。
さらに、土日祝日は時給50円UPになる店舗もあります。
丸源ラーメンは、ラーメン屋の中では比較的高時給に入る方です。
ちなみに、給料日は月末締めの15日払いです。
交通費は支給される？
交通費は支給される店舗、そうでない店舗があります。
電車やバスを使って通勤予定の方は、事前に以下のページから確認しておきましょう。
バイトの掛け持ちはできる？
バイトの掛け持ちは可能です。
仕事に支障が出ない限りは制限なく働けます。
丸源ラーメンのバイト服装・髪色・アクセサリー等について
丸源ラーメンでは、バンダナ、前掛け、Tシャツ、コックシューズが支給されます。
自分で用意するものはジーパンくらいです。
その他、髪色やアクセサリーなどのルールは以下のようになっています。
- 髪色…特に制限なしで茶髪等もOK。店舗によっては金髪も可
- ネイル・アクセサリー…衛生上禁止
- ひげ…禁止
- 化粧…常識的な範囲内だったら多少派手でもOK
丸源ラーメンでバイトをするメリット・デメリット
丸源ラーメンでバイトをするメリット・デメリットは次のとおりです。
メリット
- 面白い従業員が多い
- 時給が高い
- 従業員割引で丸源ラーメンのメニューが50％オフ
- 接客についての研修が厳しいので、良い接客が身につく
- 自分の入りたいシフトに入れる
- ラーメン屋でピークがかなり混むし回転率が高いので楽しい
デメリット
- キッチンは匂いが強く、その匂いが服などにつく
- 熱い商品を扱うため、火傷する可能性がある
- 立ちっぱなしなので足腰が痛くなる
- ラストの時間が遅くて、オープンの時間が早いので、オープンラストをやりたい人は寝る時間があまりとれない
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丸源ラーメンのバイト面接について
ここからは丸源ラーメンのバイト面接について紹介します。
面接時にされる質問内容
- アルバイト先までどのような交通手段で来たか
- 希望の勤務曜日・時間帯（シフト）
- なぜ丸源ラーメンでバイトをしたいと思ったのか（志望動機）
- ホールとキッチン、どちらをやりたいか
- 働く上で大切なことは何だと思うか
- 働くことになった場合、どういう風にお店に貢献していくか
- 学校ではなにをしているか
- どのようなお店にしていきたいか
一見、ラーメン屋とは思えないようなしっかりとした面接を行います。
これは丸源ラーメンが接客を重視しているからですね。
とは言っても、事前に対策などはいらず、思ったことを正直に言えばいいと思います。
ただし、常識のない人や働く意欲が低い人は不採用になる可能性が高いです。
志望動機はどうする？
質問内容はしっかりしていますが、志望動機に関してはあくまでバイトなので、それほど立派でなくても大丈夫。
丸源ラーメンが好きなこと、空いた時間でお金を稼ぎたいことを自分の言葉で伝えればOK。
それよりも、面接時の態度や言葉遣いなどに気をつけましょう。
筆記試験や適性試験はある？
筆記試験・適性検査ともにありません。
面接時の服装について
ラーメン屋だからラフな服装でイイヤ…と考えていると痛い目を見るかもしれません。
丸源ラーメンは先ほどもお伝えしたとおり接客に厳しくルールを重視します。
そのため、服装も面接にふさわしいもの、たとえば
上：シンプルなシャツ
下：チノパンやスラックス
といった清潔感があってシンプルな服装をおすすめします。
ダメージジーンズやTシャツは避けましょう。
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丸源ラーメンのバイトでよくある質問に回答！
最後に丸源ラーメンのバイトでよくある質問に回答します。
どんな年齢層の人がバイトをしている？
高校1年生から40代まで幅広い年齢層の人がいます。
高校生でも働ける？
高校生でも働けます。
わたしが勤務していた店舗は、3分の1以上が高校生でした。
男女比はだいたいどれくらい？
店舗にもよりますが、ちょうど半々もしくは6対4ぐらいで男性のほうが少し多いくらいだと思います。
女性はホール、男性はキッチンになる傾向が強いですが、もちろんその反対でも大丈夫です。
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