【評判・口コミ】一蘭のバイトは大変？経験者が研修〜面接まで徹底解説！

ラーメン屋「一蘭」でバイトしたいけど、評判・口コミが気になる！という人は多いのではないでしょうか？

そこで、この記事では一蘭のバイト経験者が以下の8点を中心に解説します。

記事を読めば一蘭でバイトをするイメージが湧くと思うので、不安・疑問がある人は応募前にぜひ一度チェックしてみてください。

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一蘭のバイト評判・口コミはどう？きつい？みんなの感想をチェック！

まずは一蘭でバイトをしている人が実際どのような感想を持っているのか？、チェックしてみましょう。

良い評判・口コミ

（質問：一蘭のバイトはどれくらい忙しい？）

忙しさについては、そのバイトの地域や店舗にも寄るでしょう一人で全部作業する訳では無いので、各分担での仕事のをこなすのがメインになるでしょう。指示も出るので大丈夫でしょう（知恵袋）

一蘭の方で働きもう2年目です。すごく楽しいですよ！慣れたら楽な仕事ですし、まあ行列とかできてしんどいかもですが自分は好きですね！ 接客も苦手でもそんなに顔を見せなくても良いので！（知恵袋）

部活みたいな感じで皆で声を出してとても楽しいです。ですが、とても忙しいけどあっとゆう間に時間が過ぎます。あと、研修中は丁寧に教えてくれます。オススメです（知恵袋）

悪い評判・口コミ

メリット→お金が入る。
デメリット→対面で接客がないので、他のバイト(居酒屋、レストレン)等でする時は、戸惑う思います。単調な作業なので色んな経験を希望なら、他のバイトのほうが楽しいと思いますよ（知恵袋）

評判・口コミまとめ

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一蘭のバイト研修ではどんなことをするの？しっかり教えてくれる？

一蘭でのバイト研修は、座学からスタートします。

｢会社のオフィスに来なさい｣というものではなく、所属店舗の休憩室(たいてい店の近くにある)または店長室(店内にある)で行います。

座学ではどんなことを学ぶ？

基本的には研修資料が配布されて、店長またはゼネラルクラス(アルバイトの社員にもライセンス制度があり、その階級がいくつかある。ゼネラルは一番上のクラスです。)が解説（オリエンテーション）をしてくれます。

内容は他の飲食店とさほど変わりないと思います。

お客様への関わり方、接客の仕方からSNSの考え方などです。ただ、他の飲食店よりもお客様や共に働く他の従業員への関わらせ方がいちいち丁寧で細かいので、その根本にある｢一蘭の考え方｣的な項目をしっかり教え込まれます。

初日の研修終了後、｢一蘭のラーメンを食べたことがありますか？｣と聞かれ、当社の商品を知っておかなければお客様への説明も出来ないでしょうということで店長と共に店に行ってラーメンをすすった記憶があります。

座学が終わったら店舗で研修スタート！

そして研修勤務がスタートすると、自分の働く時間帯に応じてその責任者(ゼネラルの場合もあるが、オペレーションの方もいる)の指示に従って動くようになります。

具体的には、一蘭の仕事に慣れてきたスタッフさんを研修生にぴったりつけてくださり、細かく丁寧に教えてもらいながら働きます。

一蘭の仕事を大きく分けると、

のように分かれます。

最初のうちは①の接客の仕事をやることが多いです。

ベテランのスタッフさんにくっついて店内を歩き、オーダーとり(オーダー用紙の説明やオーダーが入った時に食券などを受け付ける作業)とバッシング（片付け）をやることが多いです。最初から｢さあやってみよう！｣というスタンスではなく、｢お手本を何回か見せるから、徐々に慣れていってね｣というスタンスなので、結構穏やかに働けると思います。

いつも一蘭には行列が出来ていたりして、店内は殺ばつとしているのかと不安に思っている方も多いと思いますが(私もそうでした。)、仕事がかなり細分化されていて人数も多く揃えられているのでそれなりに落ち着いて働くことが出来ます。

バッシングも実はやり方や順番が細かく定められており、効率よく働くことが出来ます。
日々少しずつ出来ることを増やしていき、次第に②の清掃の仕事や③ラーメンを作る仕事
にステップアップしていくイメージです。

一蘭のバイト仕事内容を解説！

一蘭は店舗バイトのほか事務や工場のバイト募集もしてますが、今回は店舗募集のバイト仕事内容について解説します。

店舗バイトの仕事内容は主に以下の4つです。

①接客関係の仕事内容

接客関係の仕事は、お客様へのご案内を行う仕事です。

お客様へのオーダーの仕方の説明や(オーダーシートの記入依頼など)、注文に応じて替え玉プレートを席に置いたりします。一蘭は個別カウンターなので、顔を出すことはまずありません。

混雑時にはお客様の誘導を行うこともあり、ただこの誘導スタッフは外国人のお客様が多いこともあり英語や中国語を話せるスタッフが割り当てられることが多いです。

②清掃の仕事内容

清掃の仕事は、定期的な店内清掃(アルコール除菌など)やトイレチェック、時間帯に応じて(お客様が少ない早朝や深夜がほとんど)グリストラップの清掃があります。

③ラーメンを作る仕事の内容

ラーメンを作る仕事ですが、カウンターで接客してオーダー用紙を持ち帰ってきたスタッフも少しだけ手伝います。

まずはじめに、だしと油はその接客スタッフが丼に入れて、麺を茹でるスタッフまで持って行きます。(店内に大きなカウンターがあるので流れ作業のようになります。)

接客スタッフがオーダー用紙の読み上げを行い、麺の硬さやトッピングの詳細を麺を茹でるスタッフに伝えます。

スープや麺を入れてもらい、接客スタッフもトッピングや麺をほぐす作業の一部を補助します。ラーメンが完成したらお盆にのせてお客様へ持って行きます。

混雑時はだしと油を入れるスタッフが専属で一人つくようになるので、接客スタッフはオーダー用紙を渡すだけになります。

④店舗運営の仕事内容

店舗運営の仕事は、アルバイトに慣れてきて、オペレーションなどのライセンスを取得していった方がやる仕事です。

入社して最初からやることはまずありませんが、スタッフ人数の多い店舗の役割分担決めや、休憩回しを行うので自分の裁量が試せる仕事と言えます。

いかに効率よく店舗運営を行えるか、スタッフさんに負荷がなく働いてもらえるかが腕の見せ所で、とてもやりがいのある仕事と言えます。

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一蘭のバイト勤務時間について。シフトの融通は利くの？

一蘭のバイトは基本的に変動シフト制で、1ヶ月ごとにスケジュールに応じた希望シフトを提出します。私のお店では、スケジュールは1ヶ月分を2週間前までに提出する必要がありました。

勤務時間帯は

• 早朝：6:00-9:00
• 朝〜昼：9:00-14:00
• 昼〜夕方：14:00-18:00
• 夜勤：18:00-22:00
• 深夜：22:00-6:00

といった感じで大きく分かれています。

店舗やスタッフの予定に応じて若干前後することもありますが、基本的にはみんな自分の働きやすい時間帯だけ入ることが多いです。

ただライセンスをいくつか取得し、固定勤務となるスタッフもいます。

6:00-9:00や22:00-6:00のシフトは、その時間帯にしか出来ない清掃や発注の仕事が多いので、固定メンバーの中でシフトを回すことが多いです。

土日祝日、夏休みや春休みなどの長期休み、年末年始は入らないといけない？シフトの融通は利く？

幅広い年代、属性の人が働いているので長期休暇を休みたい人もいれば働きたい人もいます。

なのでシフトの融通は結構利きやすいです。

もちろん、夏休みや春休み、年末年始にまとまった休暇を取ることも可能です。

短期バイトの募集はある？

短期バイトは基本的に募集していません。

一蘭のバイト時給・給料・交通費について

一蘭のバイト平均時給は900円〜1,300円前後ですが、一蘭には「ライセンス制度」というお店の運営に関する様々な資格があり、保有資格に応じて手当てが付きます。

• 研修生
• ホスピタリティ＝業務全般に高いスキルを持つ人（店舗基本時給+20円）
• オペレーション＝時間帯責任者（店舗基本時給+40円）
• コーチング＝スタッフの教育・指導ができる人（店舗基本時給+60円）
• ゼネラル/ゼネラル候補＝店舗運営のスペシャリスト（店舗基本時給+100円）
• トレーニング＝業務トレーニングだけでなくスタッフの人間的成長部分も任せられる人（店舗基本時給+取得しているライセンス手当+50円）
• ショップサポート＝初代貢献者として、また最先端の現場を担うショップサポーター（時給1400円+他ライセンス手当）
• FIX＝最低勤務時間が保証され、固定シフトで働く人（手当：3000円/5000円　勤務時間数により変動）
• プレミアム＝一蘭からの社員推薦者（入社時に祝金10万円）
• パートナー＝正社員（月給制）

このように、一蘭ではがんばった分だけ昇給できる制度が整っています。

ちなみに、給料日は月末締めの翌20日払いです（店舗によって異なる可能性あり）

交通費は支給される？

規定内であれば全額支給されます。規定は店舗によって異なる可能性があるので、面接時に聞いてみてください。

他のバイトと掛け持ちはできるの？

掛け持ちは自由です。制限等も特にありません。

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一蘭でバイトをする時の服装は？髪色やアクセサリーの基準は？

一蘭では、赤いポロシャツ、黒ズボン、赤のエプロン、バンダナ、靴が支給されます。

自分で用意するものはポロシャツの中に着る下着くらいです。

髪色は黒もしくは焦げ茶程度まで。

ネイル・マニキュアやアクセサリー全般（ピアス、ネックレス、指輪など）は異物混入の恐れがあるので禁止となっています。

一蘭でバイトをするメリット・デメリットは？

一蘭でバイトをするメリット・デメリットを挙げてみます。

メリット

デメリット

一蘭のバイト面接ではどんなことを聞かれる？合否を左右するものとは？

バイトを始める上で避けて通れないのが「面接」です。

一蘭のバイト面接について詳しく紹介します。

面接で質問される内容とは？

飲食店のバイト面接なので、特に難しいことは聞かれませんし、よほどおかしな回答内容でない限り合否にも影響しません。

重要なのは「シフトに入れる回数・勤務期間」 と「面接中の態度」です。

長期間にわたってたくさんシフトに入れる人の方が採用される確率は高いです。嘘はダメですが、面接時は最大限勤務できるシフトを伝えましょう。

また、面接中は相手の顔を見てハキハキ話す、笑顔を作る、相槌を打つといった基本的な点も重要です。人間的に問題があると判断されたら不採用になる可能性もあるので注意しましょう。

志望動機はなんて答えればいいの？

飲食店のバイトなので志望動機はそこまで重視されませんし、特に聞かれないことも多いです。

もし聞かれたら「働きたい理由」を正直に伝えればOKです。

こんな感じで問題ないでしょう。よほど変な動機でなければ、基本はスルーされる可能性が高いです。

筆記試験や適性試験はある？

簡単な漢字や一般常識のテストがあります。簡単ですが、しっかりした会社というイメージです。

面接時の服装や持ち物は？

高校生なら制服、大学生以上なら清潔感のあるシンプルな服装がおすすめです。

サンダルやアクセサリー、ジャージといった面接にふさわしくないものはNG。

たとえば白シャツとジャケットにチノパンなどシンプルさを心がけましょう。ジーパンでも良いのですが、ダメージジーンズや派手な装飾のものは基本的に避けます。

必要な持ち物は、履歴書、筆記用具、スケジュール帳（メモ帳）の3点は必須です。

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一蘭のバイトでよく質問に回答！

最後に一蘭のバイトについてよくある質問に回答します。

一蘭ではどんな年齢層の人がバイトをしているの？

一番多いのは大学生です。時給がそこそこ高いので、他にもフリーターや主婦の方もいました。

高校生も働くことはできる？

高校生も勤務可能です。進学しても働き続けている人が多いです。

男女比はだいたいどれくらいなの？

半々です。ラーメン屋としては女性が多いと思います。

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